So'nggi retseptlar

Emmental krakerlar

Emmental krakerlar

Emmental Krakerlarning retsepti ning 02-07-2020 [yangilangan 02-07-2020]

BIZNING emmental krakerlar ular aperitiv yoki mazali, mazali va turli xil atıştırmalıklar uchun juda yaxshi shartlardir. Ha, chunki xamirda Emmental borligidan tashqari, ular shu mazali pishloqning mayda xanjarlari shakliga ega bo'lishi uchun kesiladi. Bundan tashqari, jarayon juda oson va juda tez, shuning uchun ularni sinab ko'rishga arziydi, deyman;)
Facebook-dagi Misya-ning retseptlarini ko'rib chiqqandan va ko'rib chiqqanimdan so'ng, bu haqiqiy yutuqqa aylandi, men ularni blogda sizga taklif qilolmadim, shuning uchun boshqa kuni ertalab do'stlarim bilan retsept seansini o'tkazdim va biz ularga bu pishloq pretzellarini tayyorladik. tuyadi. Ularni sinab ko'ring va siz ularni yaxshi ko'rasiz, shubhasiz: P

Usul

Emmental krakerlarini qanday qilish kerak

Sariyog 'va unni idishga soling va qumli aralashmani olmaguncha ishlang, so'ngra tuxum, Parmesan va Emmental pishloq, tuz qo'shing (bir oz, chunki pishloqlar mazali bo'ladi) va qalampir istasangiz (mening fikrimcha bu juda yaxshi mos keladi).
Bir hil xamir bo'lguncha yoğurun, so'ng yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va kamida 30 daqiqa muzlatgichda dam oling.

Yarim soatdan so'ng, xamirni qaytarib olib, uni aylana shaklida shakllantirishga harakat qilib, uni juda yupqa varaqqa (taxminan 3 mm) o'rab oling.
Taxminan 12 ta xanjar oling, so'ngra dilim pishloqingizni olish uchun ularni 2 yoki 3 qismga bo'ling.

Emmentalning odatiy teshiklarini taqlid qilish uchun takozlarni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va turli o'lchamdagi ikkita teshik qiling (masalan, somon va qopqoqni ishlatishingiz mumkin).
Oldindan qizdirilgan konveksiya pechida 190 ° C atrofida 12-15 daqiqa davomida yoki oltin jigarranggacha pishiring.

Emmental krakerlar tayyor, ularni xizmat qilishdan oldin sovushini kutib turing yoki yaxshisi ularni sovuq holda xizmat qiling, shunda ular maydalanadi.

Video: Oeuf en Cocotte - Egg in Pot with Emmental Cheese Recipe (Oktyabr 2020).